Yuhan的網誌

品名：橋頭重慶老火鍋底料

淨含量：280克

配料表：牛油、植物油、郫縣豆瓣、辣椒、老薑、味精、食鹽、花椒、酵母抽提物、洋蔥、永川豆豉、白砂糖、葡萄糖、食用醋、醬油、白酒、香辛料、食品添加劑（食用香精、5-呈味核苷酸二鈉、茶多酚、山梨酸鉀）、食用香料

保質期：18個月

保存方法：置於陰涼乾燥處、密封保存

產地：重慶市巴南區

將本品一袋放入鍋中，加入2.5-3千克水（雞湯或骨湯更佳）。煮沸後，即可燙食菜品，無需再添加佐料。

常常有人問柳丁愛，為什麼要賣火鍋湯底（底料）呢？超市不就有了，麻辣火鍋調理包外面500g裝才賣100元，柳丁愛神經病還去賣這個幹嘛？有人會買嗎？麻辣火鍋滿街都是啊！

但，我想這些人，應該都沒吃過香氣四溢的正港四川重慶麻辣吧！

我也覺得我是神經病！賣這個，賺的都是零錢，幾塊幾塊的賺！第一個月賣下來，賺的錢剛好可以坐三次公車，第二個月甚至還虧本賣。

賣這種火鍋料到底要幹嘛我不知道，但是我只記得，第一次去廣州的重慶火鍋店，店名叫啥忘了（只記得在黃花崗72烈士旁邊）原本不吃辣的我，突然震撼到不行，千方百計要打包湯頭，只可惜我那時候臉皮太薄，服務生說不行，我就乖乖的去結帳了，現在的我應該會連鴛鴦鐵鍋直接扛走。

第一次吃到重慶火鍋的感動，真的現在回想起來，還真是跟第一次看到日本仿真人矽膠吹氣娃娃一樣，覺得這世界上怎麼會有這樣偉大的發明。到底是哪個變態想出來啊！

回家後一直回味，隔天，後天又一直再去，但是每次去餐廳吃一次都是幾千塊，一直在想，我要怎樣每天能吃到啊？

真的太好吃啦！

後來有一次，自己開車從廣州去重慶自助旅行，結果路上迷路，開到了長江旁邊，看到了一家火鍋店，想說來重慶沒吃麻辣鍋也怪怪的，結果隨便點了兩三樣菜，這一吃，可不得了，原來重慶火鍋的香氣是這種味道啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊！

我人生這一路活著，到底一路走來，吃了些什麼啊！

為什麼？為什麼？為什麼？

為什麼讓我吃到一碗這麼好吃的麻辣鍋，如果我以後吃不到怎麼辦？

ㄟ？這是怎麼了？我怎麼會流淚呢？有一種哀傷感......

柳丁愛：是帳單，我看到了帳單。 不是洋蔥！別誤會！（以上取材自電影食神台詞）

這家火鍋店就是中華老字號，橋頭火鍋！

回到了台灣，整天去找麻辣火鍋，看看能不能找到像大陸一樣的口味，結果找了半天，錢也花了，飯也吃了，不爽的感覺一直排山倒海出來！

到2015年的9月，柳丁愛終於受不了良心的譴責，覺得應該對我熱愛的台灣這片土地上，愛吃麻辣鍋的人們，做些什麼，但是畢竟自己能力有限，只是個普通人，開不起大型連鎖火鍋店，只能賣賣正宗重慶火鍋底料，用調理包，貢獻出一份對美食的熱血。

但是很多人又問？自己做不行嗎？材料買不到嗎？為何要用大陸的呢？配方網路上都有阿，柳丁愛為何不去找中央廚房來代工呢？

答案是，材料真的沒有。可能鹽，牛油這類的全地球味道都差不多，但光是豆瓣醬，辣椒，八角，花椒這些味道，跟產地都完全打不上關係，做出來真的是四不像。

配方網路上都能下載來自己做，但是前提是，你要願意拿個鍋鏟連續攪拌8小時，每個香料，都要按照不同的順序放入炒料，中間不能間斷，只要其中一顆辣椒焦了，整鍋就是苦的，柳丁愛好不容易用了材料，按照順序，炒了一次，發現就算海軍陸戰隊員來炒，應該也炒到一半手就斷了。

真的太累啦！大概這就是傳說中的活活炒死吧！這樣不正常啦！

所以，既然我們大家都懶，又想吃美食，最簡單的作法，就是直接買一包調理包，去拿高湯或水沖開，這樣大家省時省力，吃個火鍋而已，沒有必要拿生命去換。

我第一次吃到的感動，真的很想讓大家知道，但是，大家如果沒有實際的行動，是不會理解這固中滋味的，什麼叫實際行動，就是動動您的滑鼠，買幾包火鍋調理包，去超市買個菜，回到家中，換件寬鬆的衣服也可以，不需要理會外面的繁瑣，輕鬆的享用屬於自己世界的幸福，一家人吃更好，讓家人也知道，原來麻辣鍋是這麼一回事啊！正宗的跟混種的，差別原來這麼的大。

其實，簡簡單單的吃個火鍋，就是一種幸福。

柳丁愛，誠心推薦！

而且本產品對大的賣點不只是吃火鍋喔！炒菜放入調味，做湯頭，拌麵時加上一杓，或者燉煮牛肉麵湯頭（紅燒牛肉麵）對於香氣很在乎的朋友們！柳丁愛介紹的重慶口味麻辣鍋底，千萬別錯過！

生產日期：近期。本店實體批發和網路銷售同步進行，貨源新鮮，請放心購買！

如需批發，整箱是30袋/箱